平贝母为百合科植物平贝母的干燥鳞茎。那大家知道平贝母如何种植吗?我分享了平贝母种植技术，一起来看看吧。

平贝母如何种植

　概述

　别名：平贝、东北贝母。

　为百合科多年生草本植物平贝母(FritillariaussuriensisMaxim.)的鳞茎人药。具清热润肺、止咳化痰功效。主治多种慢性咳嗽、咳痰带血等症。平贝母药用历史悠久，早在两千年前就有药用记载，《神农本草经》列为中品。

　主要生长栽培区域：平贝母主产东北三省，现野生品逐年减少，商品近全为栽培品。最早从吉林通化市一带，已有50～60年的栽种历史。山东等地均引种成功。

　植物形态

　平贝母是多年生草本。

　平贝母地下鳞茎圆而扁平，由数片白色肉质鳞片组成，大鳞茎能分出十几个至数十个小鳞茎。鳞茎基盘下生有多数须根。地上茎通常单一，细长而直立，光滑无毛。叶互生、对生或轮生;无叶柄。叶片剑形或阔线形，上部叶片先端卷曲或呈卷须状;叶全缘。花单生或2～3朵生于茎顶，花下垂;花被6枚，2轮，钟状，紫**，花被内面有淡**方格状斑点;雄蕊6枚，2轮，花丝淡**，花药长圆形，**，背着药直立;雌蕊1枚，蒴果。花期4月(图22)。

　生物学特性

　野生平贝母多生于山区林下或溪流两岸土质疏松肥沃、较湿润的环境。性喜冷凉、湿润气候，耐寒，怕干旱及怕高温。

　在黑龙江省玉泉等地，冬季经历--37.2℃低温严寒后，种植的平贝母能安全越冬。喜质地优良的砂壤土，而黏土、砂地与低洼地、盐碱地均不宜种植。早春土壤解冻，平贝母苗即萌发出土，地温2～4℃即开始抽茎，13～16℃时进人生长茂盛期。气温达28℃以上，地表下7～15cm土层土壤温度达20℃以上时，地上部植株枯萎。

　地下鳞茎进入休眠期的缓慢分化阶段，由于鳞茎在休眠期间不耐高温，所以需要遮荫，以降低土壤温度，并保持土壤水分，使贝母安全度夏。

　平贝母从出苗到枯萎，历时仅60天左右。8月中旬以后，随着气温下降，贝母底部老根脱落，不出苗，二个月鳞茎生命活动加速，越冬芽、子贝、新根等迅速生长，到土壤结冻前，越冬芽可达1～1.5cm。

　平贝母因具有抗寒能力，全国各地栽培均可越冬，翌春解冻时即可萌出土面。

平贝母种植技术

　1.选地整地

　选背风向阳的地块、疏松湿润、较肥沃的腐殖质土或黑油砂土，前茬以豆类或玉米为佳，不适宜选洼地、黏土、碱性地、漏风地。早春土壤解冻后即进行翻耕晾晒。耙后施足底肥(以腐熟的鹿粪、马粪、猪粪最佳，每亩2000～4000kg)，作成宽1.2m、高15～18cm、长随意的畦，畦沟30～50cm。可先在畦沟点隔播玉米，以遮荫。平贝母喜肥，但因鳞茎小，须根少，吸肥能力较差、且生育期短，所以须保证充足水肥才能高产。

　2.繁殖方法

　有鳞茎和种子两种繁殖方法。由于种子繁殖生产周期长(播种后6年方可收获)和平贝母鳞茎的繁殖系数很大(1个母鳞茎1年可生长出多达20～50个不同大小的子鳞茎)，故生产上一般采用鳞茎繁殖法。

　通常于?芒种?期间地上茎枯黄时，随收获随栽种。将收获出的鳞茎用孔筛分拣为四等：大的加工人药;二等(如榛子大小)的栽后1年可收获;三等(如玉米大小)的需生长2年收获;四等(三等以下者，最小的如大米粒)需3年后收获。栽植方法：较大的种鳞茎横畦条播，行距10cm，株距5cm;中等大的可按4cm*8cm株行距种植;最小的撒播，掌握株距1.0～1.5cm，力求均匀地漫撒于畦面，然后薄敷盖土。用筛过的腐殖土，或用挖起的表土经过筛后覆盖，覆土后平整畦面，使呈龟背形高畦。最后在畦面上盖以2～3cm厚的?盖头粪?，可用腐熟的鹿粪或马粪、猪粪以及枯枝落叶或腐殖土。起到对土壤保湿、防止冻裂、增肥等作用。播种量随种鳞茎大小而异，大的每亩用300～400kg，中等的200～300kg，小的100～200kg。

　3.田间管理

　(1)遮荫：种植遮荫作物，为平贝母创造一个低温湿润的环境。最好是畦边种玉米，畦面种大豆，均点播。玉米株距30～40cm;大豆行距25～30cm，可按畦纵向种2.-一3行。

　(2)摘蕾：

　为提高平贝母鳞茎的产量和质量，减少因开花结果消耗大量营养，应适时除蕾。在现蕾初期，选晴天上午露水干后，将蕾摘掉。

　(3)追肥与防寒：

　每年秋末冬初，在畦面上盖上一层厩肥，约3～5cm厚。既起追肥作用，又能防寒保温，促进平贝母早春提早出苗。平贝母最喜猪圈粪，其次是马粪和绿肥，而牛粪易生虫、且肥效短，因草木灰、炕洞土等碱性肥料以及鸡鸭粪、人粪尿等均易引起平贝母的腐烂，所以最不宜施用。

　(4)浇水：

　如遇春季干旱影响出苗时，必须进行浇水，以助出苗。浇水后，应及时松土，以免土壤板结及龟裂。但若在雨季因雨水过多造成积水时，仍应注意排水，以免因水灌引起平贝母腐烂。

　(5)防治病虫害

　1)锈病：

　又名?黄疸?，病原是真菌中一种担子菌。主产地5月上旬发生，叶背和叶基有锈**夏孢子堆，破裂后有黄粉飞扬，被害部穿孔，可致茎叶枯黄。后期茎叶布满黑色冬孢子堆。

　防治方法：及时清除病株烧毁;开花前喷敌锈钠300倍液，7天1次。

　2)黑腐病：

　又名菌核病，病原物不详，危害鳞茎。被害处产生黑斑，病斑下组织变灰，严重时鳞片全部变黑，皱缩干腐。鳞茎表皮下形成大量小米粒样黑色菌核，被害植株地上部萎蔫枯黄。

　防治方法：及时挖除病株，撒石灰消毒病穴;用50%多菌灵1000倍液浇灌发病区。此病易发生在连茬，尽量选新土地种植。

　3)灰霉病：

　病原不详，主产地5月中、下旬发生。发病时可见成片植株的叶缘和叶尖出现水浸状病斑，后期枯萎全株死亡。

　防治方法：发病前或发病初期喷洒1：1：100波尔多液，7天1次，连续3～4次。另有地下害虫蛴螬、蝼蛄等，为害鳞茎或截断茎基部。可用毒饵消灭。

　4.选育良种

　种鳞茎尽量选无病虫、无黑斑病的。选个体较均匀，如1～2分硬币直径的为种栽。鳞茎均匀出苗一致，容易管理。

　收获加工

　在?芒种?前后，已经种2～3年的平贝母，待地上部植株全部枯萎后翻挖，拣出全部鳞茎。将收获的鲜贝母分级筛选，筛出直径1.5era以上的大鳞茎加工入药。小鳞茎可做种栽，供繁殖用。有火炕、日晒两种加工干制方法。

　①火炕加工法：

　适于个体药农种植户小批量加工平贝母。

　在室内土炕上先铺一层草木灰约6cm厚(或石灰)，再将鲜鳞茎布在灰上，然后再筛上一层灰。开始加火慢慢升温，最后升达40～50℃之间，经24小时可达全部干燥。待平贝母至7～8成干时，温度可逐渐降低，要避免炕焦。用筛子筛除草木灰或石灰，再稍经晒(或炕)，除掉余下的潮气即为成品。在炕干过程中，炕温不可过高，以免破坏生物碱等有效成分。而若温度过低，干制时间过长，或温度忽高忽低，或过多翻动，都会产生?油粒?，降低药材质量。

　②日晒法：

　选择晴天，将鲜鳞茎拌石灰粉(每1O0kg用石灰粉4～5kg)铺在露天席面上，直至晒干，筛去石灰即可。将干品装在麻袋里，扯起四角，来回串动，串去细根及泥土，用簸箕扇去杂质，即得色泽乳白的成品。一般3～4kg鲜贝母可加工1kg干货。

　平贝母以质实、粉性足、色白、断面色白为佳。

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怎样养殖海虹

扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。可见我国扇贝的品种丰富。

（ Chlamys farreri ）

品种来源：黄海

特征特性：属软体动物门，双壳纲，瓣鳃亚纲，异拄目，扇贝科，扇贝属；生活在3m～ 30m岩礁及砂砾质海底；滤食，饵料以浮游植物为主；耐温范围一1.5℃～25℃；适盐范围16‰～43‰；产卵期在5月至6月；用途广，肉细嫩，味鲜，经济价值高。

属我国海区自然生种类。适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖。栉孔扇贝营附着生活，足丝料发达。成贝壳高可达8厘米以上。因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密，具粗细不等放射肋；左壳约10条，右壳约20条，肋上有不整齐的小棘。

（ Ar-gopecten irradians ）

品种来源：1982年从美国引进。

海湾扇贝不宜在我国养殖，主要原因是海湾扇贝个体滤水量24小时会达到1.2方至1.5方，随着我国海湾扇贝养殖面积的增大，导致大面积海域水质出现氨氮过高，溶解氧过低，使海湾扇贝产量一年不及一年，其他养殖生物大量减少，导致海底淤泥增厚，这样一来我国的海洋环境会受到严重破坏，个人意见迅速产出渔政及环保部门迅速采取措施，抑制海湾扇贝在我国海域上养殖，为子孙后代留下一片蓝色海洋。

特征特性：软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。生长适温范围5-30℃，最适生长温度18-28℃。 栉孔扇贝（ Chlamys farreri ）栉孔扇贝学名Chlamys (Azumapecten)Farreri，命名人 Jones et Preston 。 俗名干贝蛤（其闭壳肌制成）、海扇，属软体动物门、瓣腮纲、珍珠贝目 Pterioida 、扇贝科Pectinidae、扇贝属。

形态特征

贝壳较大，量圆扇贝，一般壳长74cm，壳高77MM，壳宽27.5MM两壳大小及两侧均略对称，右壳较平，其上有多条粗细不等的放射物，两壳前后耳大小不等，前大后小，壳表多呈浅灰白色。

生态习性

栉孔扇贝生活在低潮线以下，水流较急、盐度较高、透明度较大、水深10-30m的岩礁或有贝壳沙砾的硬质海底，以足丝附着侧卧于附着基上，右壳在下。动物可开闭双壳排水，以反作用力作短距离的游泳。闭壳运动能发出清脆的声响，能脱落足丝到水中游动。正常生活时，通常张开两壳，滤食海水中的单细胞藻类和有机碎屑以及其他小型微生物。若环境不适合，可自动切断足丝，急剧地伸缩比壳肌，借贝壳张闭排水的力量和海流的力量作短距离的移动。栉孔扇贝对低温的抵抗力较强，在水温0℃以下也能够成活。15-20℃是最适生长温度，水温超过25℃生长受到抑制，4℃以下贝壳几乎不能生长。高盐种类，最适盐度范围为23-34。栉孔扇贝耗氧率高，抗干露的能力较差。

产地、产季

产于我国北部沿海，山东长岛、威海、蓬莱、石岛、文登和辽宁大连、长山岛等地是主产地。

繁殖特性

栉孔扇贝为雌雄异体，存在雌雄同体的现象。在繁殖季节，雌性生殖腺呈橘红色，雄性生殖腺呈乳白色，区分明显。繁殖季节过后，生殖腺退化，雌、雄外观上完全相同，呈无色半透明状。栉孔扇贝每年有两个繁殖期，第一次在5-7月，水温14-20℃，第二次约在9-10月，水温22-20℃。繁殖季节主要与水温有关，在不同的海区有较大的差异，山东南部沿海，5月上中旬进入繁殖盛期；而在长岛北部岛屿海区，6-7月份才进入繁殖盛期。除水温以外，生殖腺植树的变化也是确定繁殖季节的一个重要依据，生殖腺指数平均达到15%时进入繁殖期。在繁殖季节有多次排放的习性，第一次排放后，经过一周左右又可排放，壳如此反复多次。产卵量随个体的增大而增加，壳高6-7cm的两龄倍，怀卵量800万-1000万粒，一次产卵量200万粒左右，壳高8-9cm的3龄贝，怀卵量为1500万粒，一次产卵量400万粒左右。成熟卵子直径70微米左右，精子全长50微米左右。

苗种培育

幼虫培育适宜密度为8-12个/mL，培育水温为18-20℃，受精卵孵化至D形幼虫期，即可进行投喂三角褐指藻、等鞭金藻、叉鞭金藻、小球藻、塔胞藻和扁藻等。以等鞭金藻为例，D形幼虫初期日投喂量为1万-1.5万个/mL；壳顶期日投喂量为1.5万-5万个/mL；分3-6次投喂。多种饵料种类混合投喂的效果比单一种类要好。每天换水两次。光照一般控制在500lx一下。每5-7天倒池一次。在重金属含量较高的海水中，每立方米水提价入2-3g的乙二胺四乙酸二钠（EDTA）。附着基一般是棕绳编成的小帘（绳径8mm左右），或聚乙烯网片，附着继需用0.5%的氢氧化钠处理，清洗油污等，在经过反复锤打、浸泡，清除碎屑、杂质及可溶性有害物质等。附着基投放过早，不但影响育苗池的正常管理，而且容易被残饵、杂质污染，水质变差，幼虫难以附着；附着基投放过晚，则错过大批幼虫最佳附着机会而下沉死亡。最佳投放时间应在池内幼虫有50%以上出现眼点时，一般配合倒池。

养殖要点

筏式养殖：在海区设置筏架，然后在筏架上 吊挂养殖笼，1CM左右雅贝一层防治200个左右，放养量为400笼1/15公顷；穿耳吊养：利用壳高3CM以上稚贝，在其前耳钻一小孔，然后吊挂在养殖绳上进行养殖；底播养殖：把贝苗直接播放到海底或滩涂潮间带养殖，可与对虾混养。

养成时间

栉孔扇贝为多年生，1-2龄贝生长速度较快，在人工筏式养殖的条件下，当年常温培育的苗种，入冬前壳高可达2cm以上，第二年壳底高可达7cm左右。

经济价值

经济价值很高。除在沿海产地常年可以吃到鲜贝外，为了保鲜和运输方便，多数将其闭壳肌取出冷冻后运销各地，称为冻扇贝柱或冻鲜贝。它是高级宾馆、饭店的重要烹任原料，并且正在进入一般家庭。用扇贝闭壳肌制成的干品“干贝”是海产八珍之一。 海湾扇贝 （ Ar-gopecten irradians ）又称大西洋内湾扇贝，隶属软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属，学名Argopectens irradias(Lamarck)。

形态特征

贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。原产于美国大西洋沿岸，为当地的一种采扑贝类。张福绥1982年从美国引进我国。海湾扇贝具有适应性强、生长快、养殖周期短、产量高等特点，肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。作为一种优质海水养殖品种，常年可收获，以春季质量较好。

生活习性

海湾扇贝多数分布在海面下3－10米处，性格比较泼辣，耐温范围-1－31℃，5℃以下停止生长，10℃以下生长缓慢，18－28℃生长较快；其耐盐范围16‰－43‰，适盐范围21‰－35‰。在环境不适时，能自切足丝用两壳开闭击水进行快速移动。海湾扇贝一次击水可跃进1－2米左右。

海湾扇贝从受精卵起计算，在流大水肥的海区经过8个月，平均壳高能达5－6厘米以上，最大个体达7厘米左右；在内湾流缓海区平均壳高只达5厘米左右。在全人工养殖条件下，低密度放养较高密度放养生长快，分苗早较分苗晚生长快。

生殖习性

海湾扇贝为雌雄同体。其生长发育较快，春季培育的苗种，养殖到秋季（壳高达5厘米左右）性腺就成熟，并可以此为亲贝采卵培育苗种。生物学最小型为2.2厘米。性腺局限于腹部，精巢位于腹部外周缘，成熟时为乳白色；卵巢位于精巢内侧，成熟时褐红色，通常性腺部位表面具一层黑膜，在性腺逐渐成熟过程中，黑膜逐渐消失，精巢与卵巢便历历分明。

当性腺开始发育后，在控温条件下给予一定数量的饵料，能促进性腺提前成熟，排放精卵，这就是提前苗与多茬育苗的生物学根据。在我国北方海域，海湾扇贝一年有春秋两个繁殖盛期，春季为5月下旬至6月，秋季为9至10月。秋季生殖期后，腹部透明，无精卵存在。 原产于日本和朝鲜。现已引进我国，并已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。

特征特性

属滤食性双壳贝类，贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15-20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。右壳肋宽而低矮，肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。 自然分布水深6-60米，底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类，生长适温范围5—23℃。原主要产于日本、俄罗斯千岛群岛的南部水域，日本北海道及本洲北部。对盐度的适宜范围24-40，分布于盐度较高，无淡水注入的底质坚硬，淤沙少和水深不超过40m的沿岸海区。主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖.生长速度较慢，从稚贝开始至壳高1l--12厘米，最短时间需1年零7个月。据记载,最大壳高可达27.94厘米，其寿命约在25年。虾夷扇贝在我国北方繁殖季节为3—4月份，产卵水温为3—10℃。自然种群雌:雄为6:4左右。虾夷扇贝受精卵在海水中受精后不断发育，初期D型幼虫壳长110—120μm；经过浮游幼虫阶段，当幼虫平均壳长达到220—240μm时出现眼点，随即附着变态，稚贝壳长达3—4cm，足丝腺退化。

栽培要点

1、育苗

亲贝的选择与蓄养：壳长8—13cm的3—4令贝均可做亲贝，一般按每立方米水体购置5个左右亲贝就可以了（其中雄贝占3—5%）。亲贝运输要在低温季节进行，在气温5℃以下。将亲贝装入麻袋中，麻袋用海水湿透，扎紧，海上运输15小时,成活率可达100%。暂养密度30—40个/立方米，暂养水温5—7℃。以小硅藻为主要饵料，畏投少量金藻和扁藻，日投饵量30万-40万个/ml，每6小时投饵一次，日换水4次，每次1/3。亲贝暂养期间，一般不倒池，不充气。

产卵、孵化：成熟的虾夷扇贝性腺十分饱满.雌贝性腺呈桔红色或桃红色,雄性呈乳白色.当性腺指数达13%以上，正常换水发现有少量亲贝排放时，采用同温下倒池的方法产卵，不进行其他刺激。亲贝第一次平均产卵量低于300000/只，可留下亲贝再继续暂养3—5天,则又可大量排放。孵化水温8—11℃,孵化期间每隔1小时人工搅动一次;经90—70小时,当60—70%幼虫达到D形幼虫时,用200目拖网及时选优。

幼体培育：密度:D形幼虫培育密度前期控制在8—10个/ml，后期6-7个/ml。

饵料：金藻3011,8701均是虾夷扇贝优质的开口饵料，采用金藻与硅藻混合投喂,日投饵量10000-60000/个ml.投放附着基后饵料可改为以扁藻为主，并适当增加投饵量。

水温：幼虫培育阶段最适宜水温为15℃左右，D形幼虫选出后每天以0.5℃的速度将水温升至15℃，达到稚贝后可降温培育，以利向海上过渡。

换水：培育期间换水2—3次/日，前期每次1/3,后期每次向海上过渡，培育期间换水2—3次/日，前期每次1/3,后期每次1/2，并适当充气，每天吸底一次。

2、养殖

底播增殖（放流增殖）：选择砂泥底质渔场，清除敌害生物；播苗密度为8枚/平方米，亩播苗5500枚；播苗时间为当年11月下旬至12月上旬或翌年3-4月；增殖时间为17个月壳高可达8cm以上。

浮筏养殖：尽管放流增殖是一种技术简单、不需什么物资设备、成本低的一种生产方式，但由于海底敌害生物较多，侵害严重，存活率低，采捕也比较困难，尤其有些海区又没有具备放流增殖的底质条件，因此对于具备适于虾夷扇贝生长发育水温条件而又没有适于放流增殖底质条件的海区，进行浮筏式垂下养殖是虾夷扇贝生产的另一种方式。

所谓浮筏式垂下养殖，就是将贝苗按一定密度装在适宜的容器中，按一定距离和适宜水层吊挂于设置在海上的浮筏（绠）上进行养成。

3、收获

收获时间：分苗时如果贝种个体较大（体高3厘米以上），经过1年半的养殖，体可达10厘米左右的商品规格标准，收获时间主要根据出丁率和出肉率最高的季节进行。出丁率高的时间为5-7月份，其中以7月份最高，而出肉率最高，也就是最肥满的时间为3-5月份，如果加工贝丁，以5-7月份收获为宜，而销鲜则最适收获时间为3-5月份。

收获方法：浮筏养殖的虾夷扇贝，胃酸收方法比较简单，即当虾夷扇贝长到商品规格标准时，在其适宜季节，将网笼从筏上解下，运回销售或加工，如果有一部分尚未达到商品规格，则重新装笼继续养殖。经济价值大。

闭壳肌可制作名贵的海产品——干贝。

海红即贻贝。

贻贝养殖技术

(一)苗种生产

贻贝苗种来源有两个途径：海区半人工采苗和人工育苗。所谓海区半人工采苗就是在贻贝繁殖季节，投放附着器，使幼苗附着在人工设置的附苗器上，从而获得大量贝苗。目前生产上以海区半人工采苗的方式为主得到苗种。

1.海区半人工采苗

(1)釆苗场

必须选在亲贝较多的海区，这样才能保证获得足够的幼虫，达到高度密集采苗的目的。海区地形以半圆形海湾为好，海湾外有岛屿屏蔽风浪，湾内潮流畅通，海水理化性质稳定，附近无大量淡水注入，无污染。雨季盐度不低于18l，夏季水温不超过29℃，海区饵料丰富，敌害少。

(2)附苗器材

应具备经久耐用、附着面大、不含毒性、易釆易收、来源方便等条件。目前贻贝采苗都用红棕色绳、白棕绳、稻草绳、油草绳、竹皮绳、聚乙烯绳、旧车胎、松木棒、石块和01壳等。使用前加工成串。制成一定形状供采苗用。此外也可以利用海带育苗帘采苗，效果也很好。

(3)采苗期

为了能采到更多的苗种，采苗器应在繁殖盛期之前投入，这样不仅可以采到大量的苗种，而且可以避免因采苗器投放过早被其他生物所占据，影响采苗效果，由于我国各地沿岸的水温等条件有差异，各地贻贝产卵时间不同，就是同一海区，也因年份不同、海况条件的差异，致使附苗期各年也不同。所以，应视每年水温变化情况，作好采苗预报工作，确定采苗期。

(4)采苗器投挂方法

投挂采苗器要避免绳索互相缠绞，要便于收苗分养和操作管理。主要采用单筏垂挂，也可用联筏垂挂、单筏平挂、筏间干挂等方法。釆苗器投挂的数量要考虑到整个浮筏的浮力大小及采苗器的种类、粗细、长短等。一般以25厘米左右挂一条，每台筏子挂200—250条，垂挂于3米以内水层。

(5)附苗后的管理

附苗后要经常下海做好日常管理工作，检查附苗量，及时消除浮绠和采苗器上附着的杂藻及有害动物。随着贝苗生长要及时增加浮力防沉。

(6)收苗

幼苗附着后，经2个月左右，体长可达1厘米。此时贝苗的附着力增强，离水后流失率低，有利于收苗分包。收苗时间一般在8月中、下旬。有些地方在台风季节来到之前，提前收苗。

2.人工育苗

(1)基本设施

人工育苗的基本设施包括蓄水池、水塔、育苗室、饵料池、育苗池等。

供水系统：人工育苗池必须选在海水不受污染的海区，要防止工业废水、油类、酸类、碱类、农药等污染。育苗池要配备抽水机、进水管道、蓄水池和水塔、过滤池，以保证海水水质和数量。

育苗池：一般深1—1.5米，容水量4—5立方米。

饵料池：根据育苗池的大小而定，其容积一般应为育苗池容积的1/8—1/4，以保证足够量的饵料供应，单个饵料池一般以2—3平方米，深40—50厘米。空气要流通，光线要充足。饵料池应有玻璃屋顶，池内铺白瓷砖。

(2)催产

亲贝的选择和处理：亲贝要选择性腺成熟好，个体大，没有受伤的个体。个体越大产卵量越大，一个l一2龄体长5—6厘米的雌贝，每次产卵量可达300—500万；一个3龄体长7—9厘米的雌贝，则可产卵1000万左右。选择亲贝的时间，应在人工产卵的前一天或当天。亲贝釆回后，要剪去足缍，洗刷净贝壳上的附着物和污泥，以保持采卵海水的清洁，亲贝要尽量当天取回当天处理使用，离水时间太长会影响精子和卵的排放和质量。

催产：催产的目的是使亲贝集中而大量排放精子和卵。亲贝能否正常地并大量排放精子和卵的关键，在于性腺成熟程度，性腺成熟好，不用催产，也能大量排放；性腺成熟稍差的，经人工刺激催产，才能大量排放。催产的方法有物理刺激、化学刺激和生物刺激。比较有效而又简单的方法是阴干刺激和结合变温刺激。具体操作是把处理好的亲贝放在阴凉处干燥一至数小时，然后转入常温海水中或比常温高2—3E的海水中，不久即可大量排放精子和卵。如果仍不排放，可再把水温升高2—3度，一般经1小时升温刺激后即可大量排放。

(3)受精与孵化.

产卵后，将亲贝捞取出来，然后加入其水体的0.1％一0.3％的精液，搅动海水，即可使卵受精。在卵子受精后，将过剩的精子和排放精子和卵带来的粘液、粪便等清洗掉。具体操作是先用网目为80微米的筛绢过滤一遍，滤去粪便和不成熟的卵块等，再将水体静置40—60分钟，然后用虹吸管将上层海水吸出1/3—2/3，再加入新鲜海水，待卵沉降后，再吸出海水，反复2—3次，即可将卵洗干净。

洗卵后，将卵子分散到各池中孵化，以水底有薄薄一层为宜，定时轻轻搅动海水，以提高孵化率。在水温16—17℃的条件下，卵受精后7—8小时开始转动浮起，19小时发育成担轮幼体，40小时发育为面盘幼体。此时可将上层发育良好的幼体移到幼体培养池中进行培育。

(4)幼体培育

适宜密度：一般受精卵阶段500—800个/毫升，壳顶幼体阶段10—20个/毫升。

添水与换水：幼体刚入池时，水深应保持在30—40厘米，以后每天添加10厘米，直至满池后才改用换水方法，每天换出总水量的l/3一l/2。

饵料：在D形幼体前是自身营养，在水温为18—19.512条件下，受精后48小时发育到壳长100微米的D形幼体时，便开始摄食。选用饵料以小新月菱形藻、三角褐指藻、微球藻或全藻等。当幼体进入壳顶幼体阶段后，因摄食量大，可投喂个体较大的扁藻和盐藻。如投喂小型硅藻时，早期要求每毫升池水中达7—8千个，随幼体的增长逐渐增加到1—2万个；如投喂扁藻时，初期每毫升池水3—5千个，晚期7—8千个。幼体附着后，可增至每毫升池水1—2万个。

如果活饵料不足，还可用酵母粉(磨碎)，每升池水投入0.5一l克，或用豆粉，每升池水投入2.5克左右，先将豆粉煮熟，再过滤沉淀，取上层液体投喂。投喂时间一般在每天换水后进行。

氧气：为保证幼体发育正常，必须保证充足氧气，可用增氧机向池内充氧，或用长柄木耙经常缓慢搅动，促进气体交换。

光照：在培育过程中，应避免强光和不均匀的光照，室内培育池表面的光照强度，一般可控制在500勒克司以下。过强光照强度，使幼贝沉底集聚死亡。

盐度、酸碱度和温度：盐度适应范围为25％o一30％o(相对密度1.019—1.021)。酸碱度pH为7.2—8.2，不宜超过8.8。适温范围10—20r，尤以12—1812最为适宜。

预防敌害：

幼体的主要敌害是纤毛虫和鞭毛虫，培育用海水一定要严格过滤。如发现敌害，可换水，或用适量药物处理，如用新鲜的大叶桉树叶100克，加淡水1升，煮沸5分钟，取清液以5％的比例加入藻液中，4小时后便可杀死小白虫，而对扁藻无影响。以每升海水中加入5万单位的青霉素和50毫克链霉素的混合液，亦能起到抑菌效果，还能促进幼体生长。

日常管理：

在育苗期间，每天必须记录气温、水温等，必要时还要进行海水相对密度、酸碱度、溶解氧等的测定和光照强度的检查，并定期检查幼体的生长和摄食情况。

变态附着期的工作：

幼体进入变态时，要及时投放附着器，一般在l/3左右的幼体出现眼点时，便可投放附苗器。投附苗器时，要加大换水量，将池内培养水浓缩，充分搅动池水冲刷池壁，使幼体分布均匀后便可投放。投放时，先铺池底层，再挂池四壁，最后挂中间。附苗器投好后，停1—2小时再慢慢加满池水，1—2天内便能有幼体附着。

如果在池内培养时，可加大换水量，增加投饵晕，并适当提高光照强度，在池内培养20—30天后，01苗壳长达到1毫米以上寸，池内环境已不能适皮其生长需要，即可移到海上养殖。

(5)海上培育

贻贝幼苗从室内移到海上暂养保苗，由于生活环境发生了骤变，相当一部分的幼体不能适应新的环境而脱落、移动，造成掉苗的情况很严重，风浪是造成掉苗的重要因素，同时强烈的光照也可能刺激稚贝的迁移和脱落。

保苗措施：

①加强稚贝下海前的锻炼，幼苗出池前尽量使池水水温、相对密度接近自然海水的条件，并适当振动苗帘，增加稚贝的附着能力。

②加强活水培养，附苗后改用流水培育，搅动海水促进足丝的分泌，增强稚贝附着力。

③加大投饵量，促进稚贝生长，投饵量加大到附苗前的一倍以上。

④增加光照，由于育苗池的光照较弱，一旦移人海水不能适应。骤然加强光照容易引起迁移和脱落，所以必须逐渐增加光照强度，使其接近海上的自然光强度。

⑤下海时间要适宜，过早容易掉苗，过迟影响生长，一般从附苗后20—30天的时间里下海较好。

下海后提高保苗率的措施：

①选择好暂养区，要求风浪小，水较清，水流通畅，杂藻浮泥及各种附着生物少，水质肥沃，水温变化幅度较小。

②下海时如遇大风浪不宜下苗，以免造成脱落，同时在运输中防止干燥和强光照射，宜在早晚或阴天进行。暂养架子浮力不宜过大，应视以后的生长情况逐渐增加浮力。

挂帘形式：有的单帘卷成“U”形，或卷成筒状，或两帘并挂、平挂，以减少风浪冲击和降低脱苗率为原则。下海后约一周左右便可拆开单挂信，挂帘水深以2—2.5米为宜，以后视苗生长情况提升到1—1.5米。

为了提高保苗率，可采用网目为2毫米左右的网袋将苗帘套起来，再挂到海上暂养，可以防止敌害和幼贝逃跑。

(二)养成

1.选择养成场地

养成场应选在低潮线以下，水流畅通、水质肥沃、自然饵料丰富、风浪平静的浅海内湾。水深5—20米，泥沙底质，盐度18％o一325'oo(翡翠贻贝的盐度为11％o一305'oo)。海区水温0—29E，夏季不超过29'C，冬季冰封期不宜太久。翡翠贻贝的适宜水温为12—32C。海区无污染。

2.养成器材及其设置

我国目前养成主要采用单筏吊养的方法。单筏包括筏身、桩缆、木桩、浮子、吊绳、养成器等部分。筏身每台长50一65米，用化学纤维做筏身，一般直径10毫米以上；桩缆长度是养殖海区满潮时水深的2倍；桩是木头的或水泥的，长70—100厘米，另一端钻一圆孔，打桩时斗芯插于其中；浮子可用玻璃球、塑料球、葫芦头等。一般每台筏子养成后期约需40—60个浮子；吊绳以直径5毫米的聚乙烯绳为好，垂挂深度1.5—2米。

由于贻贝的滤水量很大，筏子设置不宜太密，以免造成饵料不足或水质变坏。一般筏子区间距以30—40米，行间距以6—8米为宜，以30—40台筏子为一个区，区与区呈“田”字形或纵形排列，区间要留出宽敞的航道，同时还应考虑风和水流对设施的影响。如果风是主要破坏因素，则应考虑顺风下架；如果水流是主要因素，则应顺流下架。

3.分苗放养

分苗就是把附着在采苗器上的贻贝苗剥下来，按照养殖要求的密度均匀地再附着到养成器材上。

(1)养成器材

养成器：又称养成绳，选用结实、抗腐烂、抗虫蛀、成本低、来源广、不脱苗的材料，如用直径1.2厘米的红棕绳3—4根编成一根用。聚乙烯绳、草绳、胶皮绳、木棒和木板等也可以。包苗用的网片和扎绳：包苗网片可用废旧的小网目网片，棉线网和化纤网，也可用聚乙烯专门编织的网片，包苗网片的长度比养成器长30—50厘米，宽度和网目视贻贝苗的大小而定，初期包苗可使用30厘米宽；1厘米网目的网片，后朔包苗可使用40厘米宽、1.5—2.5厘米网目的网片。

吊绳：一般用直径5毫米左右的聚乙烯绳，为防止养成器旋转，可使用双股吊绳。

(2)分苗时间和密度

当苗体达到1厘米左右时，即可分苗。秋苗可在次年6—8月分苗；春苗在当年8—10月分曲。在上述时间内，应尽量早分苗，以获高产。

一个长4—5厘米的贻贝需占用1一1.5平方厘米的附着面，因此，根据养成器的表面面积可求出分苗数量。周长10厘米、净长l米的养成绳，可附着贻贝600—1000个。秋收的贻贝因个体大，占用的附着面积也大，每平方厘米表面积可按0.4—0.6个密度分苗。总之分苗密度以不影响贻贝生长和不引起脱落为原则，太密影响生长，太稀影响单产。

(3)分苗方法

分苗方法有包苗、拼绳分苗、缠绳分沽、夹苗分苗、流水分苗和网箱分苗等。目前主要采用的分苗方法是前三种。

包苗：用网片将贝苗包在养成器上，待贝苗附牢后，再拆掉网片。包苗前应对01苗进行处理，把互相附在一起的贝苘分开，洗去贝苗上的浮泥杂质。分苗时应将不同规格的苗分包，有利于生长和收获。包苗时每绳按规定密度缝合。缝合要松紧适宜，太松造成贝苗堆积，太紧贝苗不易附着。拆网时间视贝苗大小和水温等情况而定。小苗附着快，大苗附着慢；水温在20—24'C时附苗较快，低温附苗慢。

缠绳分苗：从7月中旬到8月中旬，把苗绳缠到养成绳上，水温在22—24C条件下，2天使可附在养成绳上。

拼绳分苗：根据贝苗具有移动习性，将采苗绳和养成绳拼扎在一起，可达到分苗目的。一般2—3天后就可将采苗绳拆开，这时采苗绳和养成绳上都附有贝苗，即可用来养成。

4.养成期的管理

(1)实行立体养殖养殖贻贝海区水深5—20米，饵料上下都有分布，而贻贝养殖都集中在上部水层，饵料不能充分利用，为此，把贻贝的养成器挂得有深有浅，深浅配合，这样可充分利用饵料，并降低上层水层的养殖密度，起到稀疏作用。

(2)适时调节水层

贻贝的生长与水层深浅有密切关系，在高温和低温期下层长得好。春天，表层长得快。所以应根据贻01生长需要，适时调节养殖水层，促进生长-尤其当夏季水温升到29℃以上时，贻贝易死亡，为此，夏季水温超过29'C的海区，应进行避暑度夏，向深海区养殖，并降低养殖水层。

(3)贝藻饲养

实行贝藻间养互为有利，贻贝代谢产物为海带提供有机肥料增加海区的含氮量，贻01排出的二氧化碳，给海带增加了光合作用的原料，同时贻贝摄食了与海带争肥的浮游植物。养殖海带对贻贝来说，改善了水质。海带光合作用排放的氧气，有利于贻贝呼吸，同时海带对贻贝起蔽荫作用，给海带施的肥料也繁殖贻贝所需的食料。

贝藻间养有三种方式：区间间养、筏间间养、绳间间养。其中以区间间养管理方便：绳间间养效果显著，但易互相缠绕磨损，管理不便。

(4)建立安全检查制度

风浪前后都要检查，及时排除不安全因素，经常检查浮子、木桩、绳是否安全。

(5)防冻

入冬前必须及时做好防冻措施，将筏子沉入低潮线以下1—2米处，用15—20公斤的石块压筏子并适当除去一此浮子。

(6)防沉

由于贻贝重量较大，绳重量在20—25公斤以上，因而易发生吊绳折断，坠人海底，故要及时加固。

(7)防脱落

如果贻贝密度过大，易脱落，这时需合理分苗。另外，大风大浪和淤泥也易使贝苗易脱落，因此，要针对各种原因采取适当措施。

(8)除敌害

当筏子下沉特别是落到海底时，很易被海星、海燕、章鱼等敌害吃光，因此，必须注意防沉，同时，防止海鞘、牡蛎等的危害。