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简单来说就是热胀冷缩。
当然我们也可以说得更完（luo）整（shuo）一点：因为球是一个密封的球壳结构，当中的气体分子数是一定的，当置于热水中时，水的温度高于球与球内空气,球与热水发生了热传递变热, 球内的空气受热,分子加速运动,发生热膨胀，分子间间隔增大，使得气体密度减小，体积增大,撑起了乒乓球的球壁，使得凹球变凸。
或者我们说得更科（zhuang)学（bi）一点：把球放入热水中后 ...当原子受热后，核内质子和中子以及核外电子呈现为粒子运动的加速状态。由于物质的原子核以及核外电子层的提速运动，使其产生了很强的离心力，这个离心力又使核外电子层与原子核的间距拉大。当原子核与核外电子层的距离拉大后，其原子核与核外电子层间的电场力就会降低，而低能级最外层轨道的电子就会脱离原子内部电场的束缚成为溢出的游离电子，从而也就构成了原子的等离子态...所以球壁被撑起来了。
但是要注意的是不要放到热水里太久了，否则会把乒乓球撑变形。另外，水温低了或者说球面出现裂痕的话也达不到效果。
为什么扁了的乒乓球用热水烫能鼓起来
A、压瘪的乒乓球放入热水中重新鼓起，是因为温度升高，分子间的间隔变大，故选项解释正确．
B、压瘪的乒乓球放入热水中重新鼓起，是因为温度升高，分子间的间隔变大，而不是气体分子质量增大，故选项解释错误．
C、压瘪的乒乓球放入热水中重新鼓起，是因为温度升高，分子间的间隔变大，而不是气体分子体积变大，故选项解释错误．
D、压瘪的乒乓球放入热水中重新鼓起，是因为温度升高，分子间的间隔变大，而不是气体分子个数增多，故选项解释错误．
故选：A．
变扁的乒乓球用热水烫过后可以鼓起来是因为球内的压缩空气受热后产生了比较大的弹力,把乒乓球外面的物质给撑了起来。
乒乓球是密封的,依靠外面的物质变形产生弹力,可能兼有空气弹力的成分,但作用不是很大.当外力过大时,形变超出了外面那层塑料的物质的形变承受限度时,就无法恢复到以前的状态,这时,里面的空气也被压缩了,但压缩空气产生的弹力不足以使乒乓球恢复原状,用热水烫一下后,球内空气膨胀，故球恢复原状。
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我是英康号的签约作者“盼夏”
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